概要

小型魚加工装置(全自動加工ライン)

スウェーデンＶＭＫ社は食品加工機械の名門アレンコ(ARENCO)社を起源とし、５０年以上に渡り独自の魚類加工機械を製作・販売しております。ＶＭＫ社ではシンプルで耐久性がある機械の製作を重視し、耐腐食性の高い高品質な原材料を使用しております。安全性が特に重要視される食品加工業者様のご要望に応えうる加工機械をご提供いたします。

全自動フルライン設備はホッパーに原料を投入するだけで、開き加工や三枚卸し加工、皮剥き加工まで全自動で行う自動ラインです。機械構成は…

ＶＭＫ５２…ホッパー／リフト　原料を投入するホッパーと,自動供給装置への投入リフトコンベアー
ＶＭＫ３１…自動整列供給装置　魚体を自動で同じ向きへ整列し次工程へ原料を供給
ＶＭＫ１６…ヘッドカッター　頭及び尾を切断しフィレマシンへ供給
ＶＭＫ１１…フィレマシン　腹部の切開・内臓除去・腹須骨の切除を行い開きまたは三枚卸しに加工
ＶＭＫ４２…皮剥ぎ機　三枚卸しされた原料の皮剥き処理

■本機の特徴
◇頑丈・堅牢なデザイン
◇モジュール方式による魚種・加工製品・加工処理能力に合わせて機械構成が可能

■主な補助装置
ＶＭＫ７５１／７５２　バキューム装置
ＶＭＫ５０／６０　ピースカッター
ＶＭＫ４５　丸刃研磨装置　　etc.

■対応魚種
サンマ・アジ・イワシ・ニシン等々